俄式麦卢卡蜂蜜蛋糕

原料：
蛋糕
170 克 Nature's Gold 麦卢卡蜂蜜加盐
100克糖
115克无盐黄油
1 汤匙 碳酸氢钠
515g 普通面粉
3个鸡蛋
1茶匙香草豆提取物
填充
500克酸奶油
500g 浓奶油
1 汤匙 糖粉
2 汤匙麦卢卡蜂蜜MGO 30
浇头和装饰
1 罐雀巢 Top'n'Fill 焦糖
好捏岩盐
1/2 包 Arnotts 胡桃脆饼干 - 压碎

方法 - 蛋糕
1. 预热烤箱至180C。在平底锅中融化黄油、糖和蜂蜜，搅拌直至完全混合。继续加热2-3分钟。
2. 熄火，加入碳酸氢钠，搅拌均匀。
3. 在电动搅拌器中放入鸡蛋和香草，搅拌均匀，然后慢慢加入蜂蜜混合物。击败直到合并。
4. 分次加入面粉，直到形成粘性面团。
5. 用大量面粉，将面团轻轻揉成球状，分成8等份。将每个球滚成一个 20 厘米的薄圆圈（我绕着一个盘子切）它应该类似于绉纱的厚度。将每个圆圈放在带衬里的托盘上，烘烤 6-8 分钟，直到变脆。
奶油
用糖粉搅打奶油，直到它形成坚硬的尖峰。在另一个碗中，将蜂蜜混合到酸奶油中。将酸奶油拌入鲜奶油中。
集合
1. 将第一层蛋糕放在盘子上，然后在上面涂上一层厚厚的奶油。继续分层，在蛋糕和奶油之间交替，直到到达最后一层蛋糕。
2. 在蛋糕边上抹上大量的奶油，在边上撒上饼干屑。
3. 将 1/2 - 3/4 罐焦糖与适量的岩盐混合。搅拌均匀。将焦糖涂抹在蛋糕顶部，然后放入冰箱冷藏至少 4 小时。