姜饼蜂蜜纸杯蛋糕

原料：

1 1/2 杯普通面粉，过筛
2 汤匙 姜末
2 1/4 茶匙混合香料
1/4 茶匙丁香粉
1 1/2 杯室温黄油
1/2 杯细砂糖
1/2 杯红糖
2 汤匙 Nature's Gold 麦卢卡蜂蜜MGO 30
2 汤匙糖浆或金糖浆
1 1/2 茶匙香草精

奶油奶酪蒙砂：
1杯软化奶油芝士
1/2 杯软化黄油
3杯筛过的糖霜
1 茶匙 香草精

方法 - 蛋糕：
1.预热烤箱至180C。将松饼罐与纸杯蛋糕盒排成一行。在碗中混合面粉、生姜、混合香料和丁香。
2. 在电动搅拌器中将黄油和 2 颗糖打成奶油状。加入蜂蜜和香草并充分混合。
3. 加入鸡蛋，一次打一个，刮碗边并混合。
4.慢慢加入面粉，搅拌均匀。将混合物分成小馅饼盒并烘烤 15-20 分钟或直到串出来干净。结霜前完全冷却。
结霜：
1. 将黄油打至柔软呈奶油状。加入奶油奶酪并搅拌 1 分钟。加入香草，混合，然后慢慢加入糖粉并混合直至混合。如果混合物不够硬，再加一点糖粉。
2. 挤在冷却的蛋糕上。