麥盧卡蜂蜜，胡蘿蔔和西葫蘆蛋糕

原料：

3杯純麵粉
½杯糖
2湯匙麥盧卡蜂蜜 MGO 30
好捏鹽
1茶匙發酵粉
1茶匙肉桂
1茶匙肉荳蔻
1茶匙姜
4個雞蛋
1½杯植物油
1茶匙香草提取物
¼杯折磨胡蘿蔔
¼杯磨碎的西葫蘆
您選擇的1杯切碎的杏仁或堅果（裝飾可選）

奶油奶酪蒙砂
1杯軟奶油奶酪
½杯軟黃油
3杯篩選結冰糖混合物
1茶匙香草提取物

方法：
1.將烤箱預熱至180c。用烘烤紙排成第二輪23厘米的蛋糕罐，並用油或油脂向側面噴塗黃油。
2.將麵粉，糖，鹽，發酵粉，肉桂，肉荳蔻和姜混合在碗中，在另一個碗中，將植物油，雞蛋，蜂蜜，香草提取物磨碎的胡蘿蔔和西葫蘆混合在一起。倒入麵粉混合物中，充分攪拌直至混合。
3.將混合物在兩個罐子之間劃分，然後烘烤30分鐘，或直到插入時串乾淨為止。將蛋糕冷卻15分鐘，然後將其放在電線架上以完全冷卻。

糖霜：

1. 將黃油在介質上的電動攪拌機中打成柔軟和奶油狀。加入奶油奶酪，以低速打擊1分鐘。加入香草和檸檬汁，混合充分。慢慢加入糖粉並混合直至混合。如果糖霜不夠僵硬，可以加入更多的糖霜糖。
   2.在2個蛋糕之間散佈厚厚的糖霜，並在頂部添加更多。在蛋糕的邊緣上管一些漩渦，並用切碎的堅果填充蛋糕頂部的中間。