蜂蜜腰果雞

成分

1 公斤雞大腿 – 去脂切條
玉米粉 2 湯匙
3 湯匙 Nature's Gold 桉樹蜂蜜
2 湯匙番茄醬或醬油
1 湯匙米飯酒醋
1 茶匙蒜末
2 茶匙芝麻油
½ 黃辣椒切碎
½ 紅辣椒切碎
2 個小蔥切碎
1 ½ 杯西蘭花切成小朵
½ 杯烤腰果

方法

1. 將雞肉條放入 1 湯匙玉米粉中拌勻
2. 在碗中混合 Ketjap manis 或醬油、蜂蜜、米酒醋、大蒜和蔥，加入另一湯匙玉米粉攪拌均勻。
3. 在炒鍋或煎鍋中加熱芝麻油，加入雞肉。炒至焦黃。
4. 將雞肉從平底鍋/炒鍋中取出，加入辣椒和西蘭花，翻炒至變軟。 （潑水可以稍微加快速度）
5. 把雞肉和蔬菜一起放回去。加入醬汁繼續翻炒至雞肉熟透。最後一分鐘左右加入腰果。
6. 與米飯或麵條一起食用。