喜馬拉雅岩鹽麥盧卡杏仁脆餅

成分：

480 克普通麵粉
4 茶匙發酵粉
125 克杏仁片
4 個大雞蛋
½ 杯糖
1 茶匙香草精
¼ 杯麥盧卡蜂蜜鹽
¼杯植物油

方法：
1.將烤箱預熱至 180 攝氏度，並在托盤上鋪上烘焙紙。
2。將麵粉和泡打粉混合，加入杏仁。
3。在一個碗中，攪拌雞蛋，加入糖、油、香草和蜂蜜，直至變得光滑。
4。將濕的成分加入乾的成分中，然後折疊在一起直到完全混合。不要過度混合。
5。把麵團放在撒了麵粉的表面上，把麵團做成一個球。將麵團分成 4 個相等的球，並塑造成圓木形狀，然後放在有內襯的托盤上。
6。烘烤 20-30 分鐘或直至呈金黃色。
7。在金屬架上冷卻，當冷卻到可以處理時，用鋸齒刀切成餅乾。
8。將餅乾放回有襯裡的托盤上，再烤 10-15 分鐘。