麥盧卡蜂蜜配柚子芝士蛋糕

成分：

1 杯格蘭尼塔餅乾——壓碎
¼ 杯碎核桃
70 克融化的黃油
3 x 250 克奶油芝士塊
½ 杯糖
¼ 杯麥盧卡蜂蜜加柚子
1 個檸檬皮
2 個雞蛋
FOR TOP
檸檬皮或 ¾ 杯檸檬凝乳。

方法：

1. 將壓碎的餅乾和核桃放入碗中，加入融化的黃油。壓入彈簧蛋糕盤的底部並冷卻幾個小時。
2. 用電動攪拌機，將奶油芝士攪拌至順滑。加入糖、檸檬皮和蜂蜜。再次混合。然後一次一個地打入雞蛋直到混合。
3. 將混合物添加到冷卻的底座中，然後放回 160 C 的烘箱中約 3 分鐘。 35-45 分鐘，或直至變硬，中間有輕微晃動。稍微打開烤箱門，讓它在烤箱中冷卻。然後放入冰箱冷藏數小時。
4. 從平底鍋中取出上桌，最後在上面撒上磨碎的檸檬皮，或者如果您願意，可以輕輕撒上檸檬醬。