根據《今日醫學新聞》，超級食品是指以最少的熱量提供最大營養價值的食品。 超級食品含有大量的維生素、礦物質和抗氧化劑，而且營養豐富。 它們還富含類黃酮、纖維和有益脂肪。
雖然“超級食品”不是一個科學認可的術語，但藍莓、西蘭花、鱷梨、鮭魚、黑巧克力、巴西莓、薑黃、鮭魚和綠葉蔬菜（如羽衣甘藍、甜菜和菠菜）等食物具有很高的營養價值，可以作為被認為比其他人更健康。
每種超級食品都有不同的營養特性，但總的來說，它們具有非凡的健康益處，並且與提高免疫功能、減少炎症、降低膽固醇、預防癌症和心臟健康有關。
麥盧卡蜂蜜也因其許多健康益處而聞名，但它是超級食物嗎？
麥盧卡蜂蜜與其他蜂蜜有何不同
蜂蜜被認為是一種天然治療劑，可對抗多種慢性疾病。 它有利於控製糖尿病、抗癌和促進心臟健康。 由於其抗菌、抗炎和抗氧化特性，蜂蜜已被用於治療各種健康問題，例如治癒傷口和損傷、治療咳嗽和感冒、抑製過敏和改善皮膚狀況。
蜂蜜的獨特特性之一是其抗菌特性，可保護身體免受細菌造成的損害。 所有蜂蜜的這種抗菌“力量”都來自過氧化氫。 然而，這種物質很容易受到光和溫度的影響，使其非常不穩定。
相比之下，麥盧卡蜂蜜含有一種稱為甲基乙二醛(MGO)的額外物質，它比過氧化氫更穩定。 MGO 賦予麥盧卡蜂蜜獨特的治療特性和強大的抗菌作用。 MGO越高，其抗菌作用越強。
化合物 MGO 源自麥盧卡蜂蜜中發現的另一種化合物的轉化，稱為 二羥基丙酮 (DHA)，這種化合物在 leptospermum scoparium 花的花蜜中含量很高（也稱為茶樹）。 這些花原產於澳大利亞和新西蘭。
通常，真正的麥盧卡蜂蜜還含有另一種名為 leptosperin 的化學物質，它是天然存在的，僅存在於麥盧卡植物的花蜜中。
這三種化合物——MGO、DHA 和 leptosperin 賦予麥盧卡獨特的麥盧卡因子或 UMF，這是衡量麥盧卡蜂蜜效力和質量的指標。
麥盧卡蜂蜜的好處
麥盧卡蜂蜜具有一系列獨特優勢：
- 由於其抗菌、抗病毒、抗氧化和強大的抗炎特性，麥盧卡被用於治療傷口、燒傷和其他皮膚病，因為它的 pH 值較低，可促進更快的癒合。
- 由於其抗菌作用來自MGO，因此在用血液、血清或傷口組織稀釋時不會失去其效力，因此可以保持其強大的抗細菌生長作用。
- 它阻止生物膜（細菌群落）的形成，甚至破壞已經形成的生物膜。
- 麥盧卡蜂蜜的獨特特性可殺死有害細菌，包括耐抗生素細菌。 與抗生素不同，麥盧卡蜂蜜 不會導致細菌對其抗菌特性產生耐藥性。
- 它獨特的抗菌活性對抗牙齦炎，減少牙菌斑和炎症，防止蛀牙和蛀牙。
- 麥盧卡蜂蜜 可殺死導致喉嚨痛的細菌、變形鏈球菌。
- 一些研究表明麥盧卡蜂蜜可以幫助治愈糖尿病相關的潰瘍並且可以增加胃酶以防止氧化損傷，氧化損傷會導致炎症和胃潰瘍。
- 麥盧卡蜂蜜可以對抗引起上呼吸道感染的細菌，例如在囊性纖維化中發現的細菌。
麥盧卡蜂蜜 - 超級食品？
麥盧卡蜂蜜含有一系列維生素和礦物質——B 族維生素、鈣、銅、鐵、鎂、鉀、鈉和鋅——它們可以支持身體機能和我們的健康。 但它的糖分仍然很高。
儘管麥盧卡富含維生素和礦物質，而且其健康益處令人印象深刻，但仍需要更多的研究和證據來證明它是一種超級食品。
無論是否是超級食品，麥盧卡蜂蜜都具有獨特的抗菌特性和強大的抗炎、抗氧化和抗病毒特性，與其他一些蜂蜜不同，對您的健康和福祉非常有效。
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