麦卢卡蜂蜜配柚子芝士蛋糕

原料：

1 杯格兰尼塔饼干——压碎
¼ 杯碎核桃
70 克融化的黄油
3 x 250 克奶油芝士块
½ 杯糖
¼ 杯麦卢卡蜂蜜配柚子
1个柠檬皮
2个蛋
对于顶部
柠檬皮或 ¾ 杯柠檬凝乳。

方法：

1. 将压碎的饼干和核桃放入碗中，加入融化的黄油。压入弹簧蛋糕盘的底部并冷却几个小时。
2. 使用电动搅拌机，将奶油芝士搅拌至顺滑。加入糖、柠檬皮和蜂蜜。再次混合。然后一次一个地打入鸡蛋直到混合。
3. 将混合物添加到冷却的底座中，然后放回 160 C 的烤箱中约 3 分钟。 35-45 分钟，或直至变硬，中间有轻微晃动。稍微打开烤箱门，让它在烤箱中冷却。然后放入冰箱冷藏数小时。
4. 从平底锅中取出即可食用，最后在顶部撒上磨碎的柠檬皮，或者如果您愿意，可以轻轻撒上柠檬酱。