พุดดิ้งคริสต์มาสที่ปรุงช้า

วัตถุดิบ:
ผลไม้แห้ง 275 กรัม
เชอร์รี่ Glace 100 กรัม
แครนเบอร์รี่แห้ง 25G
แอปริคอตแห้ง 60 กรัมสับ
ความเอร็ดอร่อยและน้ำผลไม้ 1 สีส้ม
บรั่นดี 50 มล.
50 มล. frangelico
ทองคำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งมานูก้ากับขิง
ซินนามอน 1 ช้อนชา
เครื่องเทศผสม 1/2 ช้อนชา
ลูกจันทน์เทศ 1/2 TSP
เนย - จาระบี
2 ฟองกลาง, พ่ายแพ้
แอปเปิ้ลยายขนาดกลาง 1 ตัวขูดขูด
อัลมอนด์สับ 50 กรัม
แป้ง 85 กรัม
100G SUET (แพ็คเก็ต)
65 กรัม breadcrumbs

วิธี:

1. วางผลไม้ทั้งหมดความเอร็ดอร่อยสีส้มและน้ำผลไม้น้ำผึ้งบรั่นดี frangelico และเครื่องเทศลงในชาม ผสมให้เข้ากันและพักไว้ 10 ชั่วโมง
2. เพิ่ม Suet, Apple ขูด, ถั่ว, แป้ง, ไข่และเกล็ดขนมปังลงในผลไม้และผสมให้เข้ากัน
3. จาระบีดีชามพุดดิ้ง 1 ลิตรวางฐานด้วยวงกลมของกระดาษอบและเพิ่มการผสมพุดดิ้งลงในชาม
4. วางกระดาษอบชิ้นหนึ่งจากนั้นฟอยล์ชิ้นหนึ่งไว้ที่ด้านบนของชามและยึดด้วยเชือก เพิ่มฝาลงในชามถ้ามี
5. วางพุดดิ้งลงในหม้อหุงช้าและเติมน้ำอุ่นรอบชามจนกระทั่งมันสูงถึง 3/4 ทางขึ้นไปด้านข้างของชามพุดดิ้ง
6. วางชิ้นส่วนของฟอยล์ลงบนหม้อหุงช้าแล้วใส่ฝา ปรุงสูงเป็นเวลา 6 ชั่วโมง เมื่อเสร็จแล้วให้ปิดหม้อหุงช้าและปล่อยให้พุดดิ้งนั่งอีก 30 นาที
7. ใส่ลงบนจานและเสิร์ฟพร้อมคัสตาร์ด