ผึ้งคุกกี้น้ำผึ้งวาเลนไทน์ของฉัน

วัตถุดิบ:
เนยเกลือ 180 กรัมอุณหภูมิห้อง
น้ำผึ้งมานูก้าทองคำ 1/2 ถ้วย MGO 30
1 ไข่
ถั่ววานิลลา 1 ช้อนชาหรือสารสกัดวานิลลา
แป้งธรรมดา 3 ถ้วย
น้ำตาลไอซิ่ง:
1 PKT Royal Royal Icing Mix
น้ำตาล

วิธี:
1. ในเครื่องผสมไฟฟ้าตีเนยด้วยน้ำผึ้งจนเข้ากัน
2. ผสมในถั่ววานิลลาและไข่
3. ในแบทช์ค่อยๆเพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากันหลังจากการเติมแต่ละครั้งจนเข้ากันอย่างละเอียด
4. ถอดแป้งและ crumbs ออกจากชามผสมและทำงานเป็นลูกบอล ครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นประมาณ 30 นาที
5. เปิดเตาอบที่ 170C
6. ตัดแป้งครึ่งแล้วม้วนออกครึ่งหนึ่งของแป้งลงบนพื้นผิวแป้งจนหนากว่า 1/2 ซม. ตัดแป้งเป็นรูปหัวใจและวางบนแผ่นอบที่มีเส้น
7. นำเข้าอบประมาณ 10-12 นาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะเริ่มเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยที่ขอบ วางบนตะแกรงให้เย็น
8. ทำซ้ำกระบวนการกับอีกครึ่งหนึ่งของแป้ง
9. เมื่อคุกกี้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ให้ผสมไอซิ่งรอยัลกับน้ำเพียงพอที่จะทำให้คุกกี้น้ำแข็งได้โดยไม่ต้องมีส่วนผสมที่วิ่งไปด้านข้าง (ฉันชอบที่จะท่อรอบ ๆ ขอบด้วยเส้นบาง ๆ แล้วท่วมกลางด้วยไอซิ่งหลังจากประมาณ 15 นาที)
10. โรยคุกกี้เย็นด้วยน้ำตาลสีและให้เวลา 8 ชั่วโมงหากคุณต้องการให้ตั้งค่าให้แข็ง