มัฟฟินน้ำผึ้งมานูก้า กล้วย และชอคชิพ

ส่วนผสม (สูตรทำมัฟฟิน 12 ชิ้น)

แป้ง SR 2 ถ้วยตวง
ผงฟู 1 ช้อนชา
โซดาไบคาร์บ 1/2 ช้อนชา
อบเชยป่น 1 ช้อนชา
เกลือป่น
น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วยตวง
เนยละลาย 75 กรัม
นม 1/2 ถ้วย
2 TBSP Nature's Gold Manuka Honey MGO 30
1 ช้อนชา กลิ่นวานิลลา
ไข่ 2 ฟอง
กล้วยสุกบด 1 ถ้วย
ช็อกโกแลต 85 กรัม ชิป

วิธี

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

2. ร่อนแป้ง ผงฟู ไบคาร์บโซดา เกลือ และอบเชยลงในชามขนาดใหญ่ ผัดน้ำตาลและช็อกโกแลตชิป

3. ในเหยือกขนาดใหญ่ รวมเนยละลาย นม น้ำผึ้งมานูก้า กลิ่นวานิลลา ไข่ และกล้วยบด ตีให้เข้ากัน

4. ทำหลุมตรงกลางส่วนผสมแห้ง. ใส่ส่วนผสมเปียกลงในบ่อ แล้วคนให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์มัฟฟินแล้วอบประมาณ 20 นาทีหรือจนสุกเมื่อทดสอบด้วยไม้เสียบ เย็นบนตะแกรง

5. หากคุณรู้สึกแฟนซีเล็กน้อย ให้ตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งปัดฝุ่นและชอคโกแลต ปิดท้ายด้วยกล้วยทอด หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่เพื่อรับประทานข้าวกล่องอร่อยๆ สนุก!