Składniki:
480 g mąki pszennej
4 łyżeczki proszku do pieczenia
125g płatków migdałów
4 duże jajka
½ szklanki cukru
1 łyżeczka esencji waniliowej
¼ szklanki Miód Manuka z Sól
¼ szklanki Olej roślinny
Metoda:
1. Rozgrzej piekarnik do 180C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
2. Połącz mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszaj z migdałami.
3. W misce ubij jajko, dodaj cukier, olej, wanilię i miód, aż będą gładkie.
4. Połącz mokre składniki z suchymi i wymieszaj tylko do połączenia. Nie przesadzaj.
5. Przełóż ciasto na oprószony mąką blat i uformuj z niego kulę. Podziel ciasto na 4 równe kulki, uformuj je w kłody i umieść na wyłożonej blachą.
6. Piecz przez 20-30 minut lub na złoty kolor.
7. Pozostaw do ostygnięcia na drucianej podstawce, a gdy ostygnie na tyle, aby można było go dotykać, pokrój herbatniki ząbkowanym nożem.
8. Ułóż z powrotem na blasze wyłożonej papierem i piecz ciastka przez kolejne 10-15 minut.
zostaw komentarz