Składniki:
Przecier jabłkowo-morelowy
10 suszonych moreli (po turecku)
1 jabłko obrane i drobno posiekane
½ łyżeczki cynamonu
½ szklanki wody
Plasterek
115 g masła
2 łyżki miodu Manuka MGO 30
1 duże jajko
1 łyżeczka esencji waniliowej
1 ½ szklanki mąki pszennej
1 szklanka płatków owsianych
1 małe jabłko, obrane i drobno posiekane
10 suszonych moreli, posiekane
Puree z jabłek i moreli
Sposób:
Przecier:
Pokrojone jabłko, morele, cynamon i wodę umieść w małym rondelku i podgrzewaj do miękkości, może być konieczne dodanie większej ilości wody, jeśli odparuje. Zdejmij z ognia i zmiksuj w robocie kuchennym, aż stanie się puree. Odłóż na bok.
Pokrój:
1. Podgrzej masło i miód w małym rondelku, aż się rozpuszczą. Zdjąć z ognia i ubić jajko oraz esencję waniliową.
2. W dużej misce połącz mąkę, kokos, płatki owsiane, posiekane jabłko i morele, a następnie dodaj puree.
3. Dodaj masło i miodu i mieszaj drewnianą łyżką, aż dokładnie się połączą. Umieścić w wysmarowanej masłem i wyłożonej papierem formie o średnicy 20 cm i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 20-25 minut.
5. Wyjąć z formy, gdy ostygnie i pokroić w kwadraty do podania.
zostaw komentarz