Składniki:
1 1/2 szklanki zwykłej mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka mieszanej przyprawy
1/4 łyżeczki goździków naziemnych
230 g niesolone masło, temperatura pokojowa
3/4 szklanki cukru
1/2 szklanki złotego miodu natury Manuka MGO 30
4 dodatkowe duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub esencji waniliowej
Skórka 1 dużej pomarańczy
4 łyżki soku pomarańczowego + 1 łyżki pomarańczowy likier w razie potrzeby
metoda
1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i posmaruj i wyłóż puszkę do ciasta z papierem do pieczenia.
2. Przesiej mąkę, przyprawy i proszek do pieczenia.
3. W mikserze dodaj masło i ubijaj wysoko przez 1 minutę. Dodaj miód i cukier i ubijaj wysoko przez kilka minut, aż się połączą.
4. Jeden na raz dodaj jajka i ubij pomiędzy każdym dodatkiem. Dodaj wanilię pomarańczową skórkę i sok pomarańczowy. Mieszaj, aż się połączy. (Jeśli mieszanka loczy się, nie panikuj, połączy się po dodaniu mąki.)
5. Dodaj mąkę i przyprawy w dwóch etapach, mieszając pomiędzy, aż do połączenia. Jeśli używasz likieru pomarańczowego, wymieszaj go teraz.
6. Wlej ciasto do przygotowanej patelni i gotuj przez 50-60 minut lub do momentu, aż szaszłyk wyjdzie czysty po włożeniu. Jeśli ciasto zacznie wyglądać zbyt brązowo, trzy czwarte drogi przez pieczenie, przykryj folią.
7. Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez co najmniej 15 minut przed włożeniem do rusztu.
8. Gdy chłodzą kurz z cukrem pudrem i dodaj skórkę pomarańczowej
zostaw komentarz