Bahan -bahan:
Kek
170g emas alam Manuka madu dengan garam
100g gula
115g mentega unsalted
1 sudu besar soda
515g tepung biasa
3 telur
1 sudu besar ekstrak kacang vanila
Mengisi
500g krim masam
500g krim menebal
1 sudu gula gula
2 sudu besar manuka madu MGO 30
Topping & Hiasan
1 boleh Nestle Top'n'fill Caramel
Garam batu cubit yang baik
1/2 pkt arnotts biskut snap butternut - dihancurkan
Kaedah - Kek
1. Panaskan ketuhar hingga 180c. Cairkan mentega, gula dan madu dalam kuali, kacau sehingga digabungkan dengan baik. Teruskan panas selama 2-3 minit.
2. Keluarkan dari haba dan tambah soda bicarb, campurkan dengan baik.
3. Di dalam pengadun elektrik letakkan telur dan vanila, campurkan dengan baik kemudian perlahan -lahan tambah campuran madu. Pukul sehingga dimasukkan.
4. Masukkan tepung dalam kelompok kecil sehingga ia membentuk adunan melekit.
5. Menggunakan banyak tepung, ringan menguli doh ke dalam bola dan bahagikan menjadi 8 bola yang sama. Gulung setiap bola ke dalam bulatan 20cm nipis (saya memotong pinggan) ia harus menyerupai ketebalan krep. Letakkan setiap bulatan ke dulang yang dibarisi dan bakar selama 6-8 minit sehingga hanya segar.
Krim
Cambuk krim dengan gula icing sehingga ia membentuk puncak kaku. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan madu ke dalam krim masam. Lipat krim masam ke dalam krim disebat.
Berkumpul
1. Letakkan lapisan pertama kek ke plat hidangan anda dan letakkan lapisan krim yang murah hati di atas. Teruskan berlapis, bergantian antara kek dan krim sehingga anda sampai ke lapisan terakhir kek.
2. Letakkan sejumlah besar krim di sekeliling kek, kot dengan sisi biskut.
3. Campurkan 1/2 - 3/4 kaleng karamel dengan secubit garam batu yang baik. Kacau sehingga licin. Smear karamel di bahagian atas kek dan letakkan di dalam peti sejuk untuk ditetapkan sekurang -kurangnya 4 jam.
Tinggalkan komen