Madu, tarikh dan kek walnut

Bahan -bahan:
1 ½ cawan tepung sr
½ sudu besar soda
½ sudu kayu manis
½ sudu teh pala
1 cawan walnut cincang
1 ½ cawan tarikh cincang
100 g mentega
1 cawan air
½ cawan gula perang
1 sudu besar manuka madu MGO 30
1 telur

Kaedah:

1. Panaskan ketuhar hingga 180 c
2. Masukkan tepung, soda bicarb, kayu manis, pala dan walnut ke dalam mangkuk dan kacau untuk menggabungkan.
3. Dalam periuk sederhana tambahkan mentega, madu, gula perang dan air sehingga cair, tambah tarikh dan kacau dengan baik. Sediakan selama 10 minit.
4. Selepas 10 minit, pukul telur dan masukkannya ke campuran tepung dan kemudian tambah campuran mentega dan tarikh. Kacau dengan sudu kayu sehingga semua tepung telah dimasukkan.
5. Masukkan campuran ke kuali luka atau besar (23 cm) 9 inci bulat timah. Bakar selama 45 minit atau sehingga tusuk keluar bersih apabila dimasukkan. (Jika kek mula menjadi coklat awal, tutup dengan kerajang dan teruskan memasak.)
6. Sejuk pada rak dawai. Ini indah kerana ia atau disajikan dengan mentega.