재료:
일반 밀가루 480g
베이킹 파우더 4tsp
아몬드 조각 125g
큰 계란 4개
설탕 ½컵
바닐라 에센스 1tsp
¼컵 마누카 꿀 소금
¼ 컵 식물성 기름
방법:
1. 오븐을 180C로 예열하고 쟁반에 베이킹 페이퍼를 깔아주세요.
2. 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 아몬드와 함께 섞어줍니다.
3. 그릇에 계란을 휘젓고 설탕, 기름, 바닐라, 꿀을 넣어 부드러워질 때까지 젓습니다.
4. 젖은 재료를 마른 재료에 넣고 잘 섞일 때까지 함께 접습니다. 과도하게 혼합하지 마십시오.
5. 밀가루를 뿌린 표면에 반죽을 놓고 반죽을 공 모양으로 만듭니다. 반죽을 4등분하여 통나무 모양으로 빚어 유산지를 깐 쟁반에 올려주세요.
6. 20~30분 동안 또는 노릇해질 때까지 굽습니다.
7. 식힘망에서 식힌 후 다룰 수 있을 정도로 식으면 톱니 모양 칼로 비스킷으로 자릅니다.
8. 안감을 댄 쟁반에 다시 놓고 비스킷을 10~15분 더 굽습니다.
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