재료:
2 큰술 자연의 금 마누카 꿀 MGO 30
4 tbsp 물
6 tbsp 설탕
실리콘 롤리팝 금형
방법:
1. 꿀, 설탕 및 물을 냄비에 넣고 끓기 시작할 때까지 열을 저어줍니다.
2. 끓으면 열을 낮추고 혼합물을 캐러멜 화하십시오. 사탕 온도계에서 145-155C 또는 295-300F의 온도에 도달 할 때까지 요리하십시오*
3. 혼합물을 실리콘 LOLLYPOP 금형에 붓고 막대기를 막대기에 삽입하고 금형에서 제거하기 전에 설정하고 완전히 강화하십시오.
*혼합물은 완전히 설정하려면 단단한 균열 단계에 도달해야합니다. 사탕 온도계가 없으면 혼합물 한 방울을 매우 차가운 물 그릇에 넣고 단단한 공을 형성하면 준비가됩니다.
Hi Karin,
These lollipops are made with a low grade MGO 30 Manuka Honey and are beneficial for the lubrication of a dry scratchy throat and they taste great! To treat a sore throat, we recommend a teaspoon a day of MGO 829 (20+) short term while the problem persists.
Hi I’d really love to try these lollipops. However, I’m just wondering… if heating the honey, does that kill all the goodness in it? Because I was reading that Manuka honey is volatile and shouldn’t be exposed to high heat.
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