재료:
케이크
170g 자연의 금 소금을 곁들인 마누카 꿀
100g 설탕
115G 무염 버터
1 큰술 Bicarb 소다
515g 평범한 밀가루
계란 3 개
1 tsp 바닐라 콩 추출물
충전재
500g 사워 크림
500g 두꺼운 크림
1 큰술 아이싱 설탕
2 큰술 마누카 꿀 MGO 30
토핑 및 장식
1은 카라멜을 묶을 수 있습니다
좋은 꼬집음 암염
1/2 PKT Arnotts Butternut Snap 비스킷 - 분쇄
방법 - 케이크
1. 오븐을 180C로 예열하십시오. 팬에 버터, 설탕 및 꿀을 녹여 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 2-3 분 동안 계속 가열하십시오.
2. 열에서 제거하고 Bicarb 소다를 넣고 잘 섞는다.
3. 전기 믹서에 계란과 바닐라를 놓고 잘 섞은 다음 천천히 꿀 혼합물을 첨가하십시오. 통합 될 때까지 치십시오.
4. 끈적 끈적한 반죽이 형성 될 때까지 밀가루를 작은 배치로 넣으십시오.
5. 밀가루를 많이 사용하여 반죽을 공에 가볍게 반죽하고 8 개의 동일한 공으로 나눕니다. 각 공을 얇은 20cm 원으로 굴립니다 (접시 주위를 잘라냅니다)은 크레페의 두께와 비슷해야합니다. 각 원을 늘어선 트레이에 놓고 바삭 바삭해질 때까지 6-8 분 동안 굽습니다.
크림
뻣뻣한 봉우리를 형성 할 때까지 착빙 설탕으로 크림을 채찍질하십시오. 별도의 그릇에 꿀을 사워 크림에 섞습니다. 사워 크림을 휘핑 크림에 접습니다.
모으다
1. 케이크의 첫 번째 층을 서빙 플레이트에 놓고 넓은 크림 층을 상단 위에 놓습니다. 케이크의 최종 층에 도착할 때까지 케이크와 크림을 번갈아 가며 레이어링을 계속하십시오.
2. 케이크 옆에 넉넉한 양의 크림을 놓고 비스킷 부스러기로 측면을 코팅하십시오.
3. 카라멜 캔의 1/2-3/4를 암벽의 괜찮은 꼬집음과 섞는다. 부드러워 질 때까지 잘 저어주세요. 카라멜을 케이크의 상단 위에 묻은 다음 냉장고에 넣고 최소 4 시간 동안 설정하십시오.
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