허니 캐슈 치킨

재료

닭다리살 1kg – 지방을 제거한 조각으로 자른 것
옥수수 가루 2큰술
3큰술 자연의 금 유칼립투스 꿀
2큰술 케찹 마니스 또는 간장
쌀 1큰술 와인 식초
다진 마늘 1작은술
참기름 2작은술
다진 노란색 고추 ½개
다진 붉은 고추 ½개
다진 파 2개
작은 꽃으로 자른 브로콜리 1½컵
구운 캐슈 ½컵

방법

1. 치킨 스트립을 옥수수 가루 1큰술에 넣어 코팅합니다.
2. 그릇에 케잡마니 또는 간장, 꿀, 막걸리 식초, 마늘, 파를 넣고 섞은 후 옥수수가루 1큰술을 넣고 잘 저어줍니다.
3. 냄비나 프라이팬에 참기름을 두르고 닭고기를 넣습니다. 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 팬/웍에서 닭고기를 꺼내 고추와 브로콜리를 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. (물을 튀기면 속도가 약간 빨라질 수 있음)
5. 채소와 함께 닭고기를 다시 넣습니다. 소스를 넣고 닭고기가 익을 때까지 계속 볶는다. 마지막 순간에 캐슈를 추가합니다.
6. 밥이나 국수와 함께 제공합니다.