마누카 꿀 초콜릿 케이크

재료:

케이크:
125 g 다크 초콜릿 다진
140 g 버터를 큐브로 자릅니다
4 개의 여분의 큰 계란
1/3 컵 마누카 꿀 mgo 30
¾ 컵 우유
설탕 1 컵
½ 컵 코코아 가루
평범한 밀가루 1 ½ 컵
1 큰술 베이킹 파우더
½ tsp bicarb 소다

휘핑 가나슈 :
250g 다크 초콜릿
1/3 컵 크림

방법:

1. 오븐을 180 ℃로 예열하고 큰 스프링 폼 팬에 기름칠하십시오. 바닥에 기름에 오프 루프 용지로 줄이납니다.
2. 버터와 초콜릿을 중간 열에 냄비에 녹입니다. 열을 벗고 한 번에 하나씩 계란을 넣고 각 첨가물 사이에 휘젓습니다.
3. 꿀, 우유 및 설탕을 넣고 결합 될 때까지 저어줍니다.
4. 그릇에 코코아 가루, 베이킹 파우더 및 비 카르브 소다를 밀가루에 체로 체로칩니다. 마른 밀가루 믹스에 젖은 믹스를 추가하고 저어줍니다.
5. 반죽을 팬에 붓고 45-50 분 동안 굽습니다.
6. 오븐에서 제거하고 팬에서 15-20 분 동안 식히십시오. 팬에서 제거하고 와이어 랙에서 식 힙니다.
7. 냄비에 크림과 초콜릿을 녹여 가나슈를 만들고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 최소한 실온으로 식히거나 냉장고에 30 분 동안 놓습니다.
8. 전기 믹서로 가나슈를 높이게 채찍질하십시오.
9. 케이크를 3 개의 층으로 자르고 층 사이에 가나슈를 놓고 최종 레이어로 마무리하십시오.