材料：
ネイチャーズゴールド マヌカハニーMGO 30大さじ 2
水 大さじ4
砂糖 大さじ6
シリコンロリポップモールド
方法：
1. 鍋にハチミツ、砂糖、水を入れて火にかけ、沸騰し始めるまでかき混ぜます。
2. 沸騰したら弱火にし、カラメル状にします。キャンディー温度計で145〜155℃または295〜300Fの温度に達するまで調理します*
3. 混合物をシリコンのロリポップ型に注ぎ、スティックをロリポップに差し込み、固まって完全に固まってから型から外します。
*完全に硬化するには、混合物がハードクラック段階に達する必要があります。キャンディー温度計をお持ちでない場合は、非常に冷たい水の入ったボウルに混合物を一滴落とし、硬いボールを形成すれば準備完了です。
Hi Karin,
These lollipops are made with a low grade MGO 30 Manuka Honey and are beneficial for the lubrication of a dry scratchy throat and they taste great! To treat a sore throat, we recommend a teaspoon a day of MGO 829 (20+) short term while the problem persists.
Hi I’d really love to try these lollipops. However, I’m just wondering… if heating the honey, does that kill all the goodness in it? Because I was reading that Manuka honey is volatile and shouldn’t be exposed to high heat.
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