材料:
薄力粉 大さじ7(ふるいにかけたもの)
ふるいにかけたココアパウダー 大さじ3
ベーキングパウダー 小さじ1/2
良いつまみ塩
卵1個
ネイチャーズゴールドMGO 30マヌカハニー 大さじ 2
牛乳 大さじ3
バニラエッセンス 小さじ1/4
ピーナッツバター 大さじ1
チョコレートチップ 大さじ1
必要に応じて粉砂糖をまぶす
方法:
1. チョコレートチップをピーナッツバターに入れてかき混ぜ、置いておきます。
2. 中くらいのボウルに、オイル、卵、牛乳、蜂蜜、バニラをフォークで完全に混ざるまで泡立てます。
3. 別のボウルに、ふるった小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、塩を加えます。
4. 湿った材料を小麦粉混合物に加え、よく混ざるまで混ぜます。
5. 大きなマグカップ 1 個または小さなマグカップ 2 個にバターまたはクッキング スプレーを塗ります。
6. マグカップの半分にケーキ生地を入れ、ピーナッツバター混合物を加え、残りの生地をその上に注ぎます。
7. 180℃に予熱したオーブンに10~15分間入れます。 (急いでいる場合は、これらのケーキを電子レンジの高温で1分〜1分30秒加熱することもできます...ただし、私は従来のオーブンで焼いた食感の方が好きです。)お好みで粉砂糖をふりかけます。
クリームやアイスクリームを添えて温めてお召し上がりいただくとおいしいです。
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