材料：
Nature's Gold MGO 30マヌカハニー 1/2 カップ
バター 160g
ピーナッツ 1 カップ（粗く刻む）
方法：
1. スライス型にベーキングペーパーを敷きます。
2. 大きな重い鍋を中火にかけ、バターとはちみつを溶かし、溶けて混ざり合うまでかき混ぜ続けます。
3. 混合物がキャンディー温度計* (300F または 150C) でハードクラック段階に達するまで、弱火から中火で調理します。
4. ピーナッツをかき混ぜ、裏打ちされた型に注ぎます。固まるまで冷蔵庫で冷やします。砕いてお召し上がりください。
※アメ温度計をお持ちでない場合は、冷水に一滴入れて固まったら出来上がりです。
完成した脆いものは、蜂蜜が含まれているため脆さを保つために冷蔵保存する必要があります。室温に放置すると、噛みごたえのあるトフィーのような温度になります。
コメントを残す