Ingrédients :
480 g de farine ordinaire
4 cc de levure chimique
125 g d'amandes effilées
4 gros œufs
½ tasse de sucre
1 cc d'essence de vanille
¼ tasse de miel de manuka avec Sel
¼ tasse d'huile végétale
Méthode :
1. Préchauffer le four à 180 °C et tapisser une plaque de papier sulfurisé.
2. Combinez la farine et la poudre à pâte et mélangez avec les amandes.
3. Dans un bol, fouetter l'œuf, ajouter le Sucre, l'Huile, la Vanille et le Miel, jusqu'à consistance lisse.
4. Incorporer les ingrédients humides dans les secs et plier ensemble jusqu'à ce qu'ils soient juste combinés. Ne pas trop mélanger.
5. Retourner la pâte sur un plan de travail fariné et façonner la pâte en boule. Divisez la pâte en 4 boules égales et formez des bûches et placez-les sur le plateau tapissé.
6. Cuire au four pendant 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
7. Laisser refroidir sur une grille et, lorsqu'il est suffisamment froid pour être manipulé, couper en biscuits avec un couteau dentelé.
8. Remettre sur une plaque tapissée et cuire les biscuits pendant 10 à 15 minutes supplémentaires.
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