Ingrédients:
6 tortillas
2 cuillères à soupe de beurre non salé
1/4 tasse de sucre blanc
1 cuillère à café de cannelle
3 grandes bananes
2 cuillères à soupe de cassonade
250 ml de crème épaissie
2 cuillères à café de miel de manuka de l'or de la nature MgO 30 ou Miel de Manuka avec gingembre
Méthode:
1. Préchauffer le four à 180c. Coupez les cercles des tortillas à l'aide d'un emporte-pièce. Placer les cercles dans un bol avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu, 1/4 tasse de sucre blanc et 1 cuillère à café de cannelle. Enrober doucement les tortillas.
2. Tournez une boîte à muffins à l'envers. Placez les cercles entre les tasses de muffins pour mouler en une forme de taco classique. Cuire au four de 6 à 8 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
3. Dans un Frypan, faites fondre le beurre restant jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner et à devenir doré, ajouter les bananes, mélanger la cassonade jusqu'à ce qu'elle caramélise et s'épaissit légèrement.
4. Verser le mélange de bananes dans les tacos, fouetter la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide et replier le miel. Pipe ou cuve de cuve sur chaque taco lorsqu'il a légèrement refroidi. Arroser de miel supplémentaire ou d'un chocolat râpé.
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