Un super aliment fait référence aux aliments qui offrent un maximum d'avantages nutritionnels pour un minimum de calories selon Medical News Today. Les superaliments ont un volume élevé de vitamines, de minéraux et d'antioxydants et sont nutritionnellement denses. Ils sont également riches en flavonoïdes, en fibres et en bonnes graisses.
Bien que "superaliment" ne soit pas un terme scientifiquement reconnu, certains aliments comme les myrtilles, le brocoli, l'avocat, le saumon, le chocolat noir, l'açaï, le curcuma, le saumon et les légumes-feuilles comme le chou frisé, la bette à carde et les épinards ont une valeur nutritionnelle élevée et peuvent être considérés comme plus sains que les autres.
Chaque super aliment a des propriétés nutritionnelles différentes, mais dans l'ensemble, ils offrent des avantages exceptionnels pour la santé et sont associés à une fonction immunitaire améliorée, à une diminution de l'inflammation, à une réduction du cholestérol, à la prévention du cancer et à la santé cardiaque.
Le miel de Manuka est également connu pour ses nombreux bienfaits pour la santé, mais est-ce un super aliment ?
En quoi le miel de Manuka est différent des autres miels
Le miel est considéré comme un agent thérapeutique naturel contre de nombreuses maladies chroniques. Il est bénéfique pour gérer le diabète, lutter contre le cancer et promouvoir la santé cardiaque. En raison de ses propriétés antibactériennes, anti-inflammatoires et antioxydantes, le miel a été utilisé pour divers problèmes de santé tels que la cicatrisation des plaies et des blessures, le traitement de la toux et du rhume, la suppression des allergies et l'amélioration des conditions cutanées.
L'une des propriétés uniques du miel est ses qualités antibactériennes qui protègent le corps des dommages causés par les bactéries. Ce « pouvoir » antibactérien de tous les miels est dérivé du peroxyde d'hydrogène. Cependant, cette substance est facilement affectée par la lumière et la température, ce qui la rend assez instable.
En revanche, le miel de Manuka contient une substance supplémentaire appelée méthylglyoxal(MGO), qui est plus stable que le peroxyde d'hydrogène. MGO confère au miel de Manuka ses propriétés curatives uniques et ses puissants effets antibactériens. Plus le MGO est élevé, plus ses effets antibactériens sont forts.
Le composé MGO est dérivé de la conversion d'un autre composé présent dans le miel de Manuka, connu sous le nom de dihydroxyacétone (DHA), qui se trouve en forte concentration dans le nectar des fleurs de leptospermum scoparium (également connu sous le nom d'arbre à thé). Ces fleurs sont originaires d'Australie et de Nouvelle-Zélande.
Généralement, le véritable miel de Manuka contient également un autre produit chimique appelé leptospérine, qui est naturellement présent et ne se trouve que dans le nectar des plantes de Manuka.
Ces trois composés - MGO, DHA et leptosperine, donnent à Manuka le facteur unique de Manuka ou UMF, qui est une mesure de la puissance et de la qualité du miel de Manuka.
Avantages du miel de Manuka
Le miel de Manuka offre une gamme d'avantages uniques :
- Grâce à ses propriétés antibactériennes, antivirales, antioxydantes et anti-inflammatoires puissantes, le Manuka est utilisé pour traiter les plaies, les brûlures et autres affections cutanées favorisant une guérison plus rapide en raison de son pH plus bas.
- Parce que ses effets antibactériens proviennent du MGO, il ne perd pas son efficacité lorsqu'il est dilué avec du sang, du sérum ou des tissus de la plaie et peut ainsi maintenir ses puissants effets contre la croissance des bactéries.
- Il empêche la formation de biofilm (communauté de bactéries) et détruit même le biofilm déjà formé.
- Les propriétés uniques du miel de Manuka tuent les bactéries nocives, y compris les bactéries résistantes aux antibiotiques. Contrairement aux antibiotiques, le miel de Manuka ne produit pas de bactéries résistantes à ses propriétés antimicrobiennes.
- Son activité antibactérienne unique lutte contre la gingivite, réduit la plaque dentaire et l'inflammation, et prévient la carie dentaire et les caries.
- Le miel de Manuka tue les bactéries, Streptococcus mutans, qui provoquent des maux de gorge.
- Certaines recherches montrent que le miel de Manuka peut aider à guérir les ulcères liés au diabète et peut augmenter les enzymes gastriques pour protéger contre les dommages oxydatifs, qui provoquent une inflammation et des ulcères gastriques.
- Le miel de Manuka peut combattre les bactéries qui causent les infections des voies respiratoires supérieures, comme celles que l'on trouve dans la mucoviscidose.
Le miel de Manuka – un super aliment ?
Le miel de Manuka contient une gamme de vitamines et de minéraux (vitamines B, calcium, cuivre, fer, magnésium, potassium, sodium et zinc) qui peuvent soutenir les fonctions corporelles et notre santé. Mais il est toujours riche en sucre.
Même si le manuka regorge de vitamines et de minéraux et aussi impressionnant que soient ses bienfaits pour la santé, il reste encore plus de recherches et de preuves nécessaires pour le proclamer un super aliment.
Super aliment ou non, le miel de Manuka, avec son profil antibactérien unique et ses puissantes propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et antivirales, se distingue de certains autres miels et peut être très efficace pour votre santé et votre bien-être.
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