Poulet au miel et aux noix de cajou

Ingrédients

1 kg de cuisses de poulet - dégraissées coupées en lanières
Farine de maïs 2 c. à soupe
3 c. vinaigre de vin
1 cuillère à café d'ail haché
2 cuillères à café d'huile de sésame
½ poivron jaune haché
½ poivron rouge haché
2 oignons nouveaux hachés
1 ½ tasse de brocoli coupé en petits bouquets
½ tasse de noix de cajou grillées

Méthode

1. Mélanger les lanières de poulet dans 1 cuillère à soupe de farine de maïs pour les enrober
2. Mélangez la manis Ketjap ou la sauce soja, le miel, le vinaigre de vin de riz, l'ail et l'oignon de printemps dans un bol, ajoutez l'autre cuillère à soupe de farine de maïs et mélangez bien.
3. Faites chauffer l'huile de sésame dans un wok ou une poêle et ajoutez le poulet. Faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Retirez le poulet de la poêle/wok, ajoutez le poivron et le brocoli et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres. (Une éclaboussure d'eau peut accélérer un peu)
5. Remettez le poulet avec les légumes. Ajouter la sauce et continuer à faire sauter jusqu'à ce que le poulet soit cuit. Ajoutez les noix de cajou pour la dernière minute environ.
6. Servir avec du riz ou des nouilles.