Ingredientes:
1 taza de mantequilla de maní crujiente
1 taza de miel de manuka de oro de la naturaleza MgO 30
1 huevo extra grande
1 cucharadita de pasta de vainilla
Pizca de sal
1/2 cucharadita de sodio bicarb
2 tazas de harina lisa
3/4 taza de chips de chocolate
Método:
1. Precaliente el horno a 180C y alinee una bandeja para galletas con una alfombra de silicona o papel de hornear.
2. Mezcle la mantequilla de maní y la miel en una batidora eléctrica hasta que se combine, agregue el huevo y la vainilla y mezcle.
3. Agregue la sal y los refrescos de bicarbio a la harina y agregue 1 taza a la vez en la mezcla de mantequilla de maní hasta que todo esté combinado y forme una masa.
4. Agregue las chispas de chocolate y tome una cucharada de la mezcla a la vez y ruede en bolas y coloque en la bandeja. Aplanar las bolas con un tenedor. (Si alguno de los chips de chocolate escapa, presionenlos en la parte superior de las galletas).
5. Hornee por 10 minutos o hasta que solo doren. Serán un poco suaves cuando los saces. Coloque en una rejilla para enfriar y reafirmar.
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