Ensalada de pera y rúcula con nueces confitadas

Ingredientes:
Unos puñados de rúcula
1 pera en rodajas
1 rueda de queso Brie o Camembert en rodajas
½ taza de nueces picadas
1 cucharada Mantequilla
Unas cucharaditas de miel de Manuka MGO 30
Glaseado balsámico pegajoso para rociar
Servir con galletas saladas

Método:
1. Disponer la rúcula en una fuente. Coloque encima la pera en rodajas y las rodajas de queso.
2.  En una cacerola pequeña agregue las nueces, la mantequilla y la miel y revuelva hasta que la mezcla burbujee y las nueces estén bien cubiertas.
3.  Vierta las nueces confitadas sobre la ensalada y rocíe con glaseado balsámico.