Ingredientes:
1/2 taza de oro de la naturaleza MgO 30 Miel Manuka
160 g de mantequilla
1 taza de maní, más o menos picado
Método:
1. Alinee una lata de rodajas con papel para hornear.
2. A fuego medio en una cacerola grande y pesada, derrita la mantequilla y la miel, revolviendo continuamente hasta que se derrita y combinen.
3. Cocine a fuego lento a mediano hasta que la mezcla alcance una etapa de crack dura en un termómetro de caramelo* (300f o 150c)
4. Revuelva a través de los maní y vierta en la lata forrada. Refrigere hasta que sea duro. Ingrese en fragmentos para servir.
*Si no tiene un termómetro de caramelo, coloque una gota de la mezcla en agua fría y si se vuelve difícil está listo.
El frágil terminado debe mantenerse refrigerado para permanecer quebradizo debido al contenido de miel, se convertirá en una temperatura de caramelo masticable si se deja a temperatura ambiente
Dejar un comentario