Ingredientes:
4 huevos extra grandes
1 taza de harina de almendras
1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharada de pasta de vainilla
½ taza Miel de Manuka con sal
Fresas
1 bote Betty Crocker Strawberry Frosting
Método:
1. Precaliente el horno a 180 °C y cubra un molde para muffins con capacillos de papel para cupcakes.
2. En un tazón grande, mezcle la miel de manuka con la sal, los huevos y la pasta de vainilla.
3. Bata lentamente la harina de almendras y luego el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio.
4. Distribuya uniformemente la masa en los moldes para cupcakes y cocine durante 20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
5. Deje que se enfríe en una rejilla y cubra con hielo Glaseado de fresas*. Agrega una fresa encima de cada pastel.
*Para hacer que el glaseado tenga la consistencia perfecta para la tubería, bátelo con una batidora eléctrica a temperatura alta durante 2 minutos antes de agregarlo a la manga pastelera.
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