Zutaten:
Cupcakes
225 g weicher ungesalzenes Butter
225 G Zaubererzucker
225G Selbstbezüge Mehl
1 TL Backpulver
4 Eier
1 TL Vanille -Essenz
Füllung
Zitronenquark
300 g Schlagsahne
1 EL Gold der Natur Manuka Honig mit Ingwer + 1-2 Ingwerteile aus dem Glas. (Wenn Sie den Zuckerguss leiten, muss der Ingwer sehr fein gehackt sein.)
Frischkäse Zuckerguss
1 Tasse weicher Frischkäse
1/2 Tasse Butter, weicher
3-4 Tassen Sobled Sahnehähne Zucker
1 TL Vanille -Essenz
1 TL Zitronensaft
Methode:
Füllen: Peitern Sie die Creme auf hoher Geschwindigkeit eines Elektromixers, bis sich steife Spitzen bilden, in den fein gehackten Ingwer und den Ingwerhonig und den Kühlschrank.
Zuckerguss: Die Butter in einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit weich und cremig schlagen. Fügen Sie den Frischkäse hinzu und schlagen Sie es 1 Minute lang niedrig. Fügen Sie den Vanille- und Zitronensaft hinzu. Fügen Sie nach und nach 3 Tassen Zucker mit niedriger Geschwindigkeit ein wenig nacheinander hinzu, bis es gut kombiniert ist, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit. Wenn steife Peaks nicht mehr bilden, mehr Zucker mit Vereisung hinzufügen. Kalt stellen. Heizen Sie den Ofen jetzt vor.
Kuchen: Geben Sie alle Zutaten in eine Schüssel und schlagen Sie sie glatt. In Pastetchenkoffer geben und 20 Minuten bei 175 ° C backen, wenn er kalt ist, einen Teil des Cupcake von der Mitte mit einem Cupcake Corer oder einem Messer entfernen und die Kuchen mit etwas Zitronenquark und Honigcreme füllen. Frost mit dem Frischkäse -Zuckerguss und Dekorieren, wie Sie möchten!
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