Manuka Honig mit Yuzu -Käsekuchen

Zutaten:

1 Tasse Granita -Kekse - zerquetscht
¼ Tasse gehackte Walnüsse
70 g geschmolzene Butter
3 x 250 g Blöcke Frischkäse
½ Tasse) Zucker
¼ Tasse Manuka Honig mit Yuzu
Rinde von 1 Zitrone
2 Eier
Für Top
Rinde einer Zitronen- oder ¾ Tasse Zitronenquark.

Methode:

1. Kombinieren Sie die zerkleinerten Kekse mit den Walnüssen in einer Schüssel und fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu. Drücken Sie in die Basis einer Springform -Kuchenpfanne und kühlen Sie sich einige Stunden lang ab.
2. Mischen Sie den Frischkäse mit einem Elektromixer, bis er glatt ist. Fügen Sie den Zucker, die Zitronenschale und den Honig hinzu. Wieder mischen. Dann nacheinander die Eier nacheinander schlagen.
3. Fügen Sie die Mischung in die gekühlte Basis und zurück in einem 160 -C -Ofen für ca. 35-45 Minuten oder bis zu einem leichten Wackeln in der Mitte. Lassen Sie es im Ofen abkühlen, wenn Ofentür ein wenig geöffnet sind. Dann in den Kühlschrank legen, um ein paar Stunden lang zu kühlen.
4. Aus der Pfanne nehmen, um zu servieren und mit geriebener Zitronenschale oben zu beenden oder mit Zitronenquark leicht zu verteilen, wenn Sie es vorziehen.