Zutaten:
450G SR Mehl
2 TL Muskatnuss
125 g brauner Zucker
250 g Butter nicht gesalzen, Raumtemperatur und gehackt.
4 Eier, leicht geschlagen
1 Dose Kondensmilch 400 g
½ Tasse verdampfte Milch
5 reife Bananen
¾ Tasse Manuka Honig Mgo 30 + Extra zum Nieselregen am Ende, wenn Sie möchten.
Methode:
1. Heizen Sie den Ofen auf 160 ° C vor und fetten Sie eine große Springform -Kuchenform aus.
2. MASH 2 der Bananen und die verbleibende Länge nach oben in die Oberseite schneiden.
3. In der Schüssel eines Elektromixers das SR -Mehl, den braunen Zucker und den Muskatnuss für eine Minute hinzufügen und dann die Butter hinzufügen und weiter auf einer niedrigen Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung Krümel ähnelt.
4. Falten Sie die geschlagenen Eier, die kondensierte Milch und die Verdampfmilch und dann die Banane aus, bis sie zusammen war. NICHT übermischen.
5. Gießen Sie die ¾ Tasse Manuka -Honig in die Frühlingsformpfanne und legen Sie die geschnittene Banane darauf. Gießen Sie den Teig über den Honig und die Bananen und backen Sie ihn 1 Stunde und 30-1 Stunden 40 oder bis sie durch gekocht sind. (Behalten Sie den Kuchen im Auge und wenn er zu schnell eine Folie über die Oberseite bräunen.)
6. Sobald Sie aus dem Ofen entfernt sind und die Pfanne kühl genug ist, um den Kuchen auf Ihr Servierschale zu berühren. Mit extra Honig beträufeln, wenn Sie sich wünschen, und mit einem Schuss Creme oder Eis servieren.
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