Zutaten:
7 EL, einfaches Mehl, gesiebt
3 EL Kakaopulver, gesiebt
1/2 TL Backpulver
Gutes Prise Salz
1 Ei
2 EL Gold der Natur Mgo 30 Manuka-Honig
3 EL Milch
1/4 TL Vanilleextrakt
1 EL Erdnussbutter
1 EL Schokoladenchips
Vereisungszucker auf Wunsch zu Staub
Methode:
1. Rühren Sie die Schokoladenchips in die Erdnussbutter und legen Sie sie beiseite.
2. Mit einer Gabel in einer mittelgroßen Schüssel Öl, Ei, Milch, Honig und Vanille verquirlen, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
3. In einer separaten Schüssel das gesiebte Mehl, Kakaopulver, Backpulver und Salz hinzufügen.
4. Fügen Sie die nassen Zutaten in die Mehlmischung hinzu und mischen Sie, bis sie gut kombiniert werden.
5. 1 große oder 2 kleine Tassen mit Butter oder Kochspray fetten.
6. Füllen Sie die Hälfte der Becher mit dem Kuchenteig, fügen Sie die Erdnussbuttermischung hinzu und gießen Sie den restlichen Teig darauf.
7. In einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 10-15 Minuten legen. (Diese Kuchen können 1 Minute bis 1 min-30 Sekunden lang auf der Höhe mikrowellen machen, wenn Sie es eilig haben. Ich bevorzuge jedoch die Textur eines Backbackens in einem herkömmlichen Ofen.) Wenn Sie möchten.
Köstlich serviert warm mit einem Schuss Creme oder Eis.
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