Roh- und Bio aus tasmanischen unberührten Wäldern
Lederholz Honey stammt nur aus den Wildnisgebieten Westtasmaniens, Australien. Der Lederholzbaum, Eucryphia Lucinda, blüht jährlich für kurze Zeit mit einer Fülle extrem zarter weißer Blüten mit pikantem Duft.Der Lederholzbaum von ungefähr Januar bis April ist in Tasmanien endemisch und entstand vor fast 65 Millionen Jahren. Die Pflanzen sind normalerweise tief im Wald versteckt und können schwer zugänglich sein.
Dieser Honig ist sehr glatt in der Palette und der Geschmack ist frisch und sauber. Es hat auch leicht scharfe Noten und ist ein sehr angenehmer Honig zu essen.
Lederholzhonig ist bekannt für seine präbiotischen und heilenden Eigenschaften.
Es ist hoch in Antioxidantien, was für die Vorbeugung von Herzerkrankungen, Arthritis und sogar Katarakten hervorragend ist. Und seine niedrige glykämische Bewertung macht es zu einem diabetisch-freundlichen Süßstoff.
Da es sich um einen rohen Honig handelt, kann dies ein natürliches Merkmal von rohem, natürlichen, organischen Honig sind.
Wir können keinen Honig nach Westaustralien schicken, weil sie strenge Quarantänebesetze haben.