ريش باربيكيو بالعسل اللزج

3 Tbsp Manuka Honey MGO 30
6 Tbsp Barbeque Sauce
1.5 Tbsp BBQ or Hamburger Seasoning
Sesame Seeds
1 x Rack of meaty Pork Ribs

الطريقة:

1. في وعاء يُمزج العسل مع صلصة الباربيكيو والتوابل. امزج حتى تمتزج بالكامل
2. ضع الضلوع في صينية كبيرة واسكب التتبيلة فوقها. غطيها وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
3. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 250 درجة مئوية. ضع الضلوع في طبق الخبز بحيث يكون جانب اللحم لأسفل. اترك التتبيلة الزائدة جانبًا لاستخدامها لاحقًا. غطي الضلوع بورق القصدير واخبزيها لمدة 4 ساعات.
4. أزل ورق القصدير ، وادهنه بما تبقى من ماء مالح واطبخ مكشوفًا لمدة 30 دقيقة أخرى.
5. رش بذور السمسم قبل التقديم.