مكونات:
1 PKT Puff Pastry
5 Granny Smith Apples (مقشر ، مشوه وشرائح)
2 ملعقة كبيرة من الذهب الطبيعة عسل مانوكا مع الزنجبيل + 2 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المتبلور من الجرة ، مقطعة بدقة
2 ملعقة كبيرة من السكر البني
1 ملعقة صغيرة من القرفة
1 كوب من الماء المغلي
1 بيضة ، مخبأة
السكر للرش في الأعلى
طريقة:
1. أضف شرائح التفاح إلى قدر على حرارة متوسطة منخفضة ، مع القرفة والعسل والزنجبيل والسكر البني. ضجة للجمع.
2. صب الماء المغلي على التفاح ، وغطى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. قم بإزالة الغطاء واطهيه لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يثخن السائل ويقل قليلاً. (إذا كنت ترغب في تكثيف السائل أكثر من ذلك ، فقم بإزالة التفاح ، قم بتشغيل المقلاة إلى حرارة عالية وتُطهى حتى يتم تقليلها. أعد التفاح إلى المقلاة.) تُوجه جانباً لتبريد الفرن إلى 180 درجة مئوية بينما تقوم بتثبيط المعجنات.
3. باستخدام وعاء صغير أو قدح كبير (حوالي 11 سم عبر) ، ضع على المعجنات وقطع حولها لصنع دوائر.
4. ضع حوالي 1/2-1 ملعقة كبيرة من الملء (اعتمادًا على حجم دوائرك) في وسط المعجنات وانتشر قليلاً ولكن لا تقترب من الحواف.
5. فرشاة كل دوران مع البيض ويرش السكر. تُخبز لمدة 15 دقيقة على جانب واحد ، ثم انعطف واخبز لمدة 8 دقائق أخرى على الجانب الآخر أو حتى تصبح المعجنات ذهبية وطهيها على كلا الجانبين.
اترك تعليقا