مكونات:
2 ملعقة كبيرة من عسل الذهب مانوكا الذهب MGO 30
4 ملعقة كبيرة من الماء
6 ملعقة كبيرة من السكر
القالب المصاصة السيليكون
طريقة:
1. ضع العسل والسكر والماء في قدر وحركه على الحرارة حتى يبدأ الغليان.
2. بمجرد الغليان ، خفض الحرارة ، و caramelise الخليط. يُطهى حتى تصل إلى درجة حرارة 145-155C أو 295-300F على مقياس حرارة الحلوى*
3. صب الخليط في قوالب lollypop السيليكون ، وأدخل العصي في المصاصات واتركها وتصلب تماما قبل الإزالة من القوالب.
*يحتاج الخليط للوصول إلى مرحلة الكراك الصعبة لتعيينها تمامًا. إذا لم يكن لديك مقياس حرارة حلوى ، فضع قطرة من الخليط في وعاء من الماء البارد جدًا ، وإذا كانت كرة صلبة ، فهي جاهزة.
Hi Karin,
These lollipops are made with a low grade MGO 30 Manuka Honey and are beneficial for the lubrication of a dry scratchy throat and they taste great! To treat a sore throat, we recommend a teaspoon a day of MGO 829 (20+) short term while the problem persists.
Hi I’d really love to try these lollipops. However, I’m just wondering… if heating the honey, does that kill all the goodness in it? Because I was reading that Manuka honey is volatile and shouldn’t be exposed to high heat.
اترك تعليقا