المكونات:
400g SR دقيق
ملعقة صغيرة ملح
70 جم زبدة باردة غير مملحة ، مكعبات
2/3 كوب حليب
2 ملعقة كبيرة MGO 30 عسل المانوكا
2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
1/2 كوب من الفواكه المجففة المختلطة
الطريقة:
1. يُضاف الدقيق والملح إلى وعاء ، ويُحرَّك المزيج ويُضاف الزبدة ويُفرك بأطراف أصابعك حتى يشبه المزيج فتات الخبز.
- يضاف العسل والفاكهة المختلطة والحليب ويقلب حتى يتماسك العجين ، ويبقى طريًا ولكن ليس لزجًا جدًا. إذا كان الخليط جافًا جدًا ، أضف القليل من الحليب.
- طحين لوحًا خفيفًا وشكل المخمد في شكل دائري ثم قم بتسويته قليلاً لعمل قرص. يسجل الجزء العلوي بسكين.
- ضع المثبط على صينية خبز مبطنة واخبزها في فرن محمى على حرارة 175-180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
اترك تعليقا