المكونات
1 كغ من أفخاذ الدجاج - إزالة الدهون مقطعة إلى شرائح
دقيق الذرة 2 ملعقة كبيرة
3 ملاعق كبيرة من ذهب الطبيعة عسل الكافور
2 ملعقة كبيرة Ketjap Manis or Soy Sauce
1 ملعقة كبيرة أرز خل النبيذ
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
½ فليفلة صفراء مفرومة
½ فليفلة حمراء مفرومة
2 بصل أخضر مفروم
1 ½ أكواب بروكلي مقطع إلى زهيرات صغيرة
½ كوب كاجو محمص
- قلبي شرائح الدجاج في 1 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة لتغطي
- اخلطي الكيتجاب مانيس أو صلصة الصويا والعسل وخل نبيذ الأرز والثوم والبصل الأخضر في وعاء وأضيفي ملعقة كبيرة أخرى من دقيق الذرة وقلبي جيدًا.
- سخني زيت السمسم في مقلاة أو مقلاة وأضيفي الدجاج. يقلب حتى يصبح لونه بني.
- نخرج الدجاج من المقلاة ونضيف الفليفلة والبروكلي ونقلب حتى تنضج. (قد يؤدي رش الماء إلى تسريع هذا الأمر قليلاً)
- أضف الدجاج مرة أخرى مع الخضار. أضيفي الصلصة واستمري في القلي حتى ينضج الدجاج. أضف الكاجو في الدقيقة الأخيرة أو نحو ذلك.
- يقدم مع الأرز أو المعكرونة.
اترك تعليقا