مانوكا مع ملح الهيمالايا الصخري و بسكوتي اللوز

480 جم طحين عادي
4 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز
125 جم لوز مقشر
4 بيضات كبيرة
½ كوب سكر
1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
¼ كوب عسل مانوكا مع ملح
¼ كوب زيت نباتي

الطريقة:
1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وبطني صينية بورق الخبز.
2. يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُمزج اللوز.
3. في وعاء ، اخفقي البيض ، أضيفي السكر والزيت والفانيليا والعسل حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. ادمج المكونات المبللة في الجاف ، واطوِها معًا حتى تمتزج تمامًا. لا تفرط في الخلط.
5. اقلب العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وشكل العجين على شكل كرة. قسمي العجين إلى 4 كرات متساوية وشكليها على شكل قطع خشبية وضعيها في صينية مبطنة.
6. اخبزيها لمدة 20-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
7. اتركيه ليبرد على رف سلكي ، وعندما يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، اقطعي البسكويت بسكين مسنن.
8. ضعه في صينية مبطنة واخبز البسكويت لمدة 10-15 دقيقة أخرى.