المكونات:
1 كوب بسكويت جرانيتا - مطحون
¼ كوب جوز مقطع
70 جم زبدة مذابة
مكعبات 3 × 250 جم جبنة كريمية
½ كوب سكر
¼ كوب عسل مانوكا مع يوزو
قشرة ليمونة واحدة
2 بيضة
لأعلى
قشرة ليمون أو نصف كوب ليمون خثارة.
:
- يُمزج البسكويت المسحوق مع الجوز في وعاء ويضاف الزبدة المذابة. ضعيها في قاعدة قالب الكيك ذي الشكل الزنبركي واتركيها تبرد لبضع ساعات.
- باستخدام خلاط كهربائي ، اخلطي جبنة الكريمة حتى تصبح ناعمة. نضيف السكر وقشر الليمون والعسل. امزج مرة أخرى. ثم اخفق البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس.
- يُضاف الخليط إلى القاعدة المبردة ويُعاد وضعه في فرن 160 درجة مئوية تقريبًا. 35-45 دقيقة ، أو حتى يتماسك مع اهتزاز طفيف في المنتصف. اتركه ليبرد في الفرن مع فتح باب الفرن قليلاً. ثم ضعه في الثلاجة ليبرد لبضع ساعات.
- أخرجها من المقلاة لتقديمها وإنهائها بقشر الليمون المبشور في الأعلى أو انثر قليلاً مع خثارة الليمون إذا كنت تفضل ذلك.
اترك تعليقا